Top.Mail.Ru

Бутирометр 1-6 для молока

Бутирометр 1-6 для молока

Нет отзывов
16985
В наличии Много
1 830 рублей
Уведомить
Бутирометр - это точный прибор, предназначенный для определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах. 
local_shipping
Бесплатная доставка
security
Покупки под защитой
support_agent
Сопровождение заказа

Описание

Бутирометр – измерительное устройство, имеющее довольно простую конструкцию и используемое для оценки содержания жира. Такие приборы применяются для исследования разной пищевой продукции. Бутирометр для молока предназначен для работ именно с молочными и кисломолочными продуктами.

Прибор выполнен из прозрачного боросиликатного стекла. Этот материал механически прочен и стоек к химическим агрессивным веществам (высококонцентрированным кислотам и щелочам), к длительным контактам с растворителями, а также к резким колебаниям температур и к термическому шоку.

Бутирометр для молока купить следует для количественной оценки содержания жира в таких продуктах:

  • пахте;
  • цельном молоке;
  • твороге;
  • сливках;
  • кисломолочных продуктах: ряженке, йогуртах, кефирах;
  • масле;
  • мороженом;
  • некоторых сырах.

Измерительные приборы данной категории применяются в лабораториях, а также непосредственно на предприятиях, работающих в сфере пищевой промышленности. Такое оборудование позволяет определять жирность и проверять качество сырья, промежуточной продукции, готовых продуктов.

Конструкция бутирометра проста: стеклянный сосуд с расширением (в этой зоне находится отверстие для заливания исследуемой продукции и реагентов) и с узкой частью, на которую нанесена измерительная шкала. Действие устройства основывается на разложении белковых веществ реагентами, функции которых выполняют изоамиловый спирт и кислоты. После такой реакции вещества путём центрифугирования разделяются, происходит отделение жировой составляющей.

Для измерений требуются сам бутирометр, пипетка для дозированного и точного добавления компонентов, водяная баня для нагревания, термометр для отслеживания температур, а также центрифуга, обеспечивающая отделение жира от белковых веществ.

Отбор проб осуществляется в соответствии с действующими ГОСТ. Измерения выполняются со строгим соблюдением инструкции, в которой описаны последовательность действий и точные пропорции изучаемых образцов и реагентов.

Для работ с молоком следует влить в колбу 10 мл серной кислоты, добавить 11 мл цельного молока и капнуть 1 миллилитр изоамилового спирта. Далее корпус закупоривается резиновой герметичной пробкой, встряхивается и при примерно 70 градусах прогревается в водяной бане около пяти минут. Затем в течение такого же времени проводится центрифугирование. После снова осуществляется нагрев две-три минуты при той же температуре. Затем бутирометр переворачивают, чтобы пробка оказалась внизу. Жировой слой анализируется по нанесённой на стенку шкале.

  • Анализируемые продукты – молоко.
  • Интервалы измерений концентрации жира – от 0 до 6%.
  • Допустимые отклонения – не более 0,05%.
  • Цена каждого деления – 0,1%.

Бутирометр 1-6 для молока

Характеристики

Вес в упаковке, кг:
0.03
Габариты в упаковке, мм:
150x100x200
Количество в упаковке:
1
Страна изготовитель:
Украина

0 отзывов со средней оценкой 0

У этого товара еще нет отзывов.
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Добавить отзыв edit
Ваша оценка
Порекомендовали бы товар друзьям?
Нажимая на кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь с правилами обработки данных

Вы просматривали

Оставьте заявку
И мы перезвоним Вам в ближайшее время
Нажимая на кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь с правилами обработки данных
keyboard_double_arrow_up
disabled_by_default
Каталог товаров
Лабораторная посуда
Российская лабораторная посуда из стекла, кварца и фторопласта по ГОСТ
Расходные материалы для лаборатории и анализов
Лабораторное оборудование
phone_in_talk
+7 (812) 509-29-62